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- 土湯温泉 土湯別邸 里の湯
〒960-2157 福島県
福島市土湯温泉町悪戸尻27-2
FAX 024-595-2149
春の訪れ
3月に入りましたが、土湯はまだ冬の名残が残っています。
会津の方が雪の時は、土湯も降りますね。
春の雪なので水分を含んで重いんです。
ですが、木々をよく見て見ると、芽が出そうな所があり季節は巡って来ています。
山菜も栽培物ではありますが、市場に出て来ました。
福島はタラの芽、蕗のとうが出ています。
ふき、うるい、等は県外産は出てますが、福島はもう少し先です。
山菜が出て来ると「春が来た」と特に感じますね。
ふきと蕗のとう。知っている様で知らない様な?知識をひとつ。
ふきと蕗のとうは同じ植物です。
蕗のとうの部分は花蕾と呼ばれ、ふきの部分は葉柄と呼ばれる部分です。
茎ではないんです。茎の部分は地中に埋まっているんですよ。
平安時代には栽培も行われていて、日本最古の野菜の１つなんだそうです。
里の湯の敷地内にも、自生しています。
今回は、山菜について少しご紹介しました。
桃の節句が終わり 春間近！と思っておりましたら
雪の一日となりました。
ふきのとう や タラの芽の緑がとても綺麗な写真です。少しほろ苦い春の味… 子供の頃は美味しくとは感じなかったのですが 歳を重ねると 冬をこしたなぁ～と 春を感じます。
里の湯さんには なかなかお邪魔出来なくなってますが
雪がとけたら 風を感じながら福島に行きたく思っております。皆様おからだに気をつけお過ごし下さいませ。